Ao som de...Korn!

Meter uma música dos Korn num blog que se chama "My Chillout" e a seguir ao post "How cute is that!!" tem muito que se lhe diga...

Não se volta a repetir ;)

How cute is that!!!

Como uma verdadeira sobrinha, já tratou de me arrancar cabelos!

Bem vinda à família Kayla!

Soja para ser saudável? Hum...thanks but no thanks!

Relativamente ao post anterior, o Jedi que se encontra - aqui - perguntou o seguinte:

"E as proteínas vegetais, como a soja?"

Resolvi responder-lhe com um post porque muito pouca gente sabe, realmente, o que é a soja.

Infelizmente a soja não é nada mais nada menos que um golpe económico. Como o número de vegetarianos aumentou consideravelmente nos últimos anos, as cadeias alimentares acharam vantajoso que também eles fizessem parte do público-alvo. E o que se dá a um vegetariano? No pensamento limitado destas cadeias, além de saladas e saladas com saladas... dá-se soja!!! A soja ficou tão "in" que começou a desdobrar-se e a transformar-se; hoje é possível fazer tudo com soja: manteiga, bebidas, bolachas, bifes, molhos, cremes e até "sacos de plástico". Na verdade, todos estes produtos finais têm tudo menos soja!

Na China, a soja começou por ser utilizada para adubar os solos, mais tarde descobriu-se que a soja fermentada constituía um alimento rico! Destes fermentados de soja fazem parte o miso, o molho de soja e o tofu. Estes derivados da soja podem e devem ser consumidos, já a soja desidratada, o leite de soja, os bifes de soja, os iogurtes de soja, e outros manipulados, devem ser evitados!

Resta referir que a soja é um alimento com muitos estrogénios e, como tal, actua no nosso sistema hormonal. Por esta razão é frequentemente receitada a mulheres na menopausa.

Assim, as melhores fontes de proteínas vegetais são as leguminosas (lentilhas, feijão frade, vermelho, branco, moong, azuki e o Grão-bico).

Espero que ajude!

Beijo*

Nada de misturas!!!

Na verdade, a minha opinião é diferente; as misturas nunca são demais e são elas que me movem e que movem o mundo. Mas neste post falo sobre misturas de alimentos...aí a conversa é ligeiramente diferente.

Um prato deve conter vários tipos de alimentos mas existem dois que não devem ser misturados: a proteína animal e hidratos de carbono. O engraçado é que é a mistura mais comum na nossa cozinha; comemos carne com arroz, batata ou massa e peixe com batata ou massa!

Comer desta forma atrapalha a digestão, para pessoas que sofram com problemas de estômago pode ser bastante vantajoso mudar esta "regra".

Os cereais (hidratos de carbono) devem ser consumidos com vegetais, leguminosas, fermentados, algas e sementes. Já as proteínas animais devem ser consumidas com vegetais, leguminosas, algas e sementes.

Eu sei que mudar os hábitos alimentares é um tarefa morosa, mas é uma questão de pesar os prós e os contras!

Beijo*

Ao som de...Pearl Jam.

Chá de Gengibre, Canela e Pimenta Preta.

Uma vez que estamos na época das gripes e constipações, deixo-vos aqui uma receita fácil e eficaz para evitarem os dias "de cama" (os maus!).

Trata-se de um "simples" Chá que se for bebido na altura certa é mais eficaz que muitos fármacos.

Deve ser bebido assim que se iniciem os sintomas da gripe - febre, corrimento nasal, arrepios, dores no corpo, etc - e ao deitar.

Cortam gengibre às rodelas, cerca de 4 rodelas para meio litro de água, fervem e deixam cozer durante 10 minutos. De seguida, já fora do lume, juntam um pau de canela e pimenta preta. Deixam repousar 10 minutos e bebem o mais quente que conseguirem (sem se queimarem)!

Esta é a versão mais forte, quem quiser pode utilizar apenas gengibre.

Os efeitos são comprovados ao acordar! ;)


Beijo.

Ao som de... Nouvelle Vague.

one of my favorite...